Dans le cadre du Projet Alimentaire des Territoires de Loire-Atlantique (PATLA), les élu.e.s locaux (Département et intercommunalités), mobilisés dans un groupe de travail dédié à la restauration collective, ont décidés de l’organisation de plusieurs forums de rencontre entre fournisseurs locaux (producteurs, artisans) et équipes de restauration collective (chefs, gestionnaires, direction) en Loire-Atlantique.
Ces événements ont pour but de faciliter la mise en relation d’acteurs variés d’un territoire pour favoriser l’approvisionnement local des établissements de restauration collective mais aussi d’aider les acteurs locaux à trouver des réponses à certaines de leurs questions.
Trois événements ont déjà eu lieu (à Sainte-Pazanne le 21 février, à Saint-Joachim le 26 février, et à Guémené-Penfao le 13 mars. Le prochain rendez-vous entre les acheteurs de restauration collective et les fournisseurs de produits locaux (artisans, agriculteurs, distributeurs proposant une offre locale) aura lieu à Nantes. Date et lieu à venir.