UN RÉSEAU POUR MANGER LOCAL

en restauration collective

Animé par l’AMF, les Chambres d’agriculture, de métiers et de l’artisanat
et le Département de Loire-Atlantique, le Réseau LOCAL apporte
informations, outils et partage d’expériences afin de favoriser le recours
aux produits locaux en restauration collective.

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Collectivités et Restaurants collectifs

Comment faire progresser vos approvisionnements

Producteurs

En savoir plus sur l’approvisionnement de la restauration collective

Artisans

En savoir plus sur l’approvisionnement de la restauration collective et sur les productions locales

Une page Facebook pour faciliter les échanges

En parallèle de ce site, le Réseau MANGER LOCAL 44 lance une page Facebook Réseau MANGER LOCAL 44. A raison d’une publication principale par semaine, elle permettra de relayer des informations, d’apporter des contenus complémentaires et surtout de mettre en relation...
questionnaire-site

Ce site internet facilite l’accès aux ressources du Réseau MANGER LOCAL 44. Il ne demande qu’à s’enrichir, de vos remarques et suggestions

Ce site internet centralise des ressources, des informations et les mets à disposition des acteurs de l’approvisionnement de la restauration collective. Cette boite à outils est au service de tous. Elle va s’étoffer au fil du temps. C'est également un moyen facile...

Programme « fruits & légumes à l’école / lait & produits laitiers à l’école »

Besoin d’un soutien financier dans le cadre de la mise en œuvre de la loi EGAlim ? Pensez au programme européen « fruits & légumes à l’école /  lait & produits laitiers à l’école » pour financer vos engagements en faveur d’une...
manger local et de saison printemps

C’est de saison !

Les jours allongent, la végétation se réveille et promet du renouveau dans les assiettes. C’est le bon moment pour sensibiliser les convives à la saisonnalité, aux productions locales et aux pratiques de leur restaurant en matière de composition des menus,...
producteur actu

Fournir la restauration collective : se lancer en vente directe

Pour les producteurs, la vente directe peut-être un mode de commercialisation vers la restauration collective. La Chambre d’agriculture propose des rendez-vous d'information sur la vente directe. Gratuits, ces temps d'information abordent les points à prendre en...

Aides à la transformation et à la commercialisation

Vous envisagez d'investir dans du matériel de transformation à la ferme ? Le Département de Loire-Atlantique peut vous accompagner dans le cadre d'un appel à projet, si votre investissement permet d'approvisionner, entre autres, la restauration collective. Cet appui...

Plan de relance : mesure cantines scolaires

L’Etat consacre une enveloppe de 50 millions d’euros pour développer une alimentation saine, durable et locale dans les cantines scolaires (financements accessible sous conditions). La mesure vise les communes éligibles en 2020 à la fraction cible de la dotation de...