Il se passe des choses sur le sujet en Loire-Atlantique ? c’est l’occasion de le mettre en avant 🌱🏆
La Grande Semaine Végétale, organisée du 26 septembre au 4 octobre 2025, vise à encourager le changement des habitudes alimentaires en sensibilisant largement aux bienfaits d’une alimentation plus végétale.
Cette semaine thématique nationale est co-portée par Make.org Foundation, l’Association Végétarienne de France et Interveg et cible une diversité d’acteurs et actrices de la société civile : marques, industries, restaurations collective et individuelle, personnalités, collectivités, associations …
Acteurs de la restauration collective, n’hésitez pas à valoriser vos initiatives pour une alimentation plus végétale et plus durable dans vos restaurants dans le cadre de cette démarche .
Pour cette première édition, il suffit sur cette période de mener ou valoriser une ou plusieurs actions simples à mettre en œuvre, même sur une journée !
Voici quelques exemples provenant d’autres collectivités pouvant vous inspirer :
- Distribution de fiches recettes aux convives (voici les fiches recettes conçues pour la restauration collective par notre co-porteur L’Association Végétarienne de France ainsi que le livret de recettes en partenariat avec Linkee) ;
- Mise en avant de produits de saison et locaux dans un plat ou un dessert végétal ;
- Petite récompense symbolique pour les convives choisissant le menu végétarien ;
- Communication interne : affichage des plats végétaux, publication sur les panneaux numériques ou newsletters du restaurant scolaire;
- Sensibilisation : petit mot sur les plats pour expliquer l’initiative et inciter à tester le menu végétal.
L’occasion de voir ou revoir quelques témoignages mis en ligne sur le site du Réseau Manger local cette année :
- 🥦 Dans les collèges nantais : Temps d’échange autour du menu végétarien et des légumineuses https://www.youtube.com/watch?v=gsv594awuZQ&t=24s ;
- 🍽️ Dans un foyer de vie : Atelier « Cuisiner les légumineuses » aux Amarres https://www.youtube.com/watch?v=i48lSIk3MN4 ;
- 🫘 Des producteurs de légumineuses : le collectif CELABIO : https://www.youtube.com/watch?v=xod8ZeoOVHk&feature=youtu.be;
- 👨🍳 et un format original : Atelier cuisine « Top Chef » 2025 autour des légumineuses à Nantes https://www.youtube.com/watch?v=VLn6D7KG5oE
➡️ Nous vous invitons à vous inscrire et référencer vos actions afin de les rendre visibles et accessibles à tous dans le cadre de cet événement en vous rendant sur le site internet de La Grande Semaine Végétale 🌿
