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Forum de la restauration collective au collège Camille Lepage (Loireauxence) – vendredi 8 juillet 2022

Cette semaine à Ancenis : venez nombreuses et nombreux au forum de rencontre entre acteurs de la restauration collective, producteurs et artisans locaux ce vendredi 08 juillet. Rendez-vous au collège Camille Lepage entre 9h et 13h.
Pour toute question n’hésitez pas à contacter : delegationAncenis-DL@loire-atlantique.fr

Un stand du Réseau MANGER LOCAL 44 vous permettra d’en savoir plus sur les outils et ressources du réseau pour faciliter la mise en lien d’acteurs et d’actrices de Loire-Atlantique !

Tout le programme

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Témoignage d’Hélène et Noélyse

Découvrez l'interview de Hélène et Noélyse Hélène et Noélyse ont réalisé un service civique de novembre 2024 à juillet 2025 au Département de Loire-Atlantique, avec pour mission d'animer le Réseau Manger Local. Dans cette interview, elles nous partagent plus de...

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Témoignage de Didier Jimenez

Découvrez l'interview de Didier Jimenez Didier Jimenez est chef de cuisine au restaurant scolaire Maxime Marchand, au Loroux-Bottereau. Il nous parle aujourd'hui de la loi EGalim, et de son application au sein de sa cuisine, concernant notamment le BIO, le local et le...

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Planification maraichage Bio à destination de la restauration collective, producteur, Guérande, ferme, GAEC de la Pâture

Témoignage d’Hugo Niccolaï

Découvrez l'interview de Hugo Niccolaï Hugo Niccolaï est agriculteur à la GAEC de la Pâture à Guérande. Dans cette interview, Hugo aborde le sujet du maraîchage Bio à destination de la restauration collective : l'objectif ainsi que les défis qui y sont associés. ...

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Vidéo interview collectif CELABIO lentille bio légumineuse Loire-Atlantique 44

Témoignage du collectif CELABIO

Découvrez l'interview de producteurs du collectif CELABIO Stéphane Simon (ferme de Lipour - Mesquer), Guillaume Vallée (ferme des Genêts - Pontchâteau), Benoît Gautier (ferme de la Rhumerie - Abbaretz) et Didier Barbarit (ferme de Népri - Vieillevigne) font tous les...

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Témoignage de Béatrice Bossis

Découvrez l'interview de Béatrice Bossis Béatrice Bossis est seconde de cuisine au collège Pierre de Coubertin à Legé. Elle est engagée dans une démarche d’alimentation durable au collège : les élèves de 5ème élaborent des menus végétariens qui seront proposés à la...

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Appel à projets – Promouvoir l’alimentation durable dans la restauration collective

Un nouvel appel à projets (AAP) "promouvoir l’alimentation durable dans la restauration collective" a été lancé ce mardi par le Service d’information du Gouvernement (SIG). Cette initiative vise à soutenir des campagnes de communication contribuant à sensibiliser les...

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Témoignage d’Amandine Grandin

Découvrez l'interview de Amandine Grandin Amandine Grandin est diététicienne-nutritionniste à Legé, et membre de l'association Du Pain Sur La Planche. Elle est engagée dans une démarche d’alimentation durable au collège Pierre de Coubertin : elle accompagne les élèves...

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Témoignage d’Héléna Pagie

Découvrez l'interview de Héléna Pagie Héléna Pagie est professeure d'histoire-géographie au collège Pierre de Coubertin à Legé. Elle est engagée dans une démarche d'alimentation durable au collège : elle accompagne les élèves de 5ème dans l'élaboration de menus...

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Appels à projets – Aide à la publicité et aux mesures éducatives d’accompagnement des distributions

Ces deux appels à projets, publicité et mesures éducatives, concourent, d’une part à la promotion du programme européen Lait et Fruits à l’école et, d’autre part, à améliorer la connaissance des élèves en matière d'alimentation et de production agricole et...

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Télé-déclaration des achats 2024 : c’est le moment !

Les établissements de restauration collective doivent enregistrer en début d'année le détail de leurs achats de denrées de l'année N-1. Vous pouvez vous conformer à cette obligation pour vos dépenses 2024 jusqu'au 31 mars 2025. La télé-déclaration s'effectue sur le...

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