Redistribuer les excédents de repas des cantines scolaires aux associations d’aide alimentaire, retour sur un test en Loire-Atlantique qui cherche à essaimer !
Et si les cantines de votre territoire pouvaient nourrir des familles et réduire leur gaspillage, sans effort supplémentaire ?
C’est l’objectif du projet ‘Des excédents solidaires et locaux’, que l’ADEME et le Ministère de l’Agriculture, de l’Agro-alimentaire et de la Souveraineté alimentaire (MASA) accompagnent.
Le projet ‘Des excédents solidaires et locaux’, piloté par Excellents Excédents, a été testé avec succès à Couëron (44) et Ivry-sur-Seine (94). Il permet de redistribuer les excédents de repas des cantines scolaires aux associations d’aide alimentaire, sans surcharge pour les équipes. Grâce à un accompagnement clé en main (plateforme Green Menu, outils d’organisation), chaque restaurant scolaire peut valoriser de nombreux repas habituellement jetés : (pour 200 couverts) entre 500 kg et 1 tonne de repas par an – un levier concret pour allier réduction du gaspillage et solidarité locale.
Pourquoi se lancer sur mon territoire ?
- Redistribuer jusqu’à 1 tonne de repas par an aux associations d’aide alimentaire, sans perturber son organisation ;
- Une méthode qui a fait ses preuves dans une commune de Loire-Atlantique ;
- Un accompagnement complet (outils, formation, mise en réseau) par « Des excédents solidaires et locaux » ;
- Renforce la cohésion territoriale en créant des liens entre services municipaux, CCAS et associations.
Pourquoi agir maintenant ?
- Simple : Une plateforme dédiée (Green Menu) et un référent pour vous guider
- Valorisant : Mettre en avant le travail des agents de la restauration, Conjuguer efficacité environnementale, solidarité locale et gestion responsable des ressources, tout en donnant une nouvelle ambition à la politique de restauration collective
- Reconnu : Valorisation de votre engagement (communication ADEME et MASA, réseau PAT)
- Urgent : Le déploiement en Pays de la Loire et Île-de-France démarre cet automne
👉 Intéressé(e) ? Contactez Anne Tison (anne.tison@excellents-excedents.fr) en mettant en copie Florence Proharam (florence.proharam@ademe.fr) ou consultez la page Linkedin du projet
Ensemble, faisons de la restauration collective un levier de solidarité !
