par RML44 | Juin 28, 2023 | Actualités
Une semaine particulière pour mettre en valeur 𝗹𝗲𝘀 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗶𝘁𝘀 𝗹𝗼𝗰𝗮𝘂𝘅 et 𝗱𝗲 𝘀𝗮𝗶𝘀𝗼𝗻. À l’initiative du Département, 27 collèges ont préparé des menus à partir de produits locaux et/ou sous signe de qualité. C’est l’occasion d’aborder la saisonnalité et les produits locaux...
par RML44 | Juin 28, 2023 | Pas de catégorie
Découvrez l’interview de Olivier Le Vely et Gaëtan Serenne Olivier LE VELY est chef de cuisine du collège Pierre de Coubertin à Legé. Gaëtan SERENNE est éleveur de porc blanc de l’ouest à la ferme des cochons d’antan à Legé. Venez découvrir leur...
par RML44 | Juin 6, 2023 | Événements
Le GRAINE Pays de la Loire (Le réseau régional d’éducation à l’environnement et à la transition écologique) en partenariat avec la DRAFF dans le cadre du Plan Régional Santé Environnement (PRSE) organise une Conférence Régionale sur l’éducation à...
par RML44 | Mai 30, 2023 | Actualités
Il est encore temps d’enregistrer vos données d’achats 2022 sur « MA CANTINE ». La plateforme nationale de télédéclaration est encore ouverte jusqu’au 30 Juin 2023. Les restaurants collectifs (publics comme privés) qui ont mission de service public...
par RML44 | Mai 17, 2023 | Actualités
Depuis la Loi Egalim 2018, la restauration collective doit proposer à ses convives des menus comprenant au moins 50 % de produits de qualité et durables, dont au moins 20 % de produits d’agriculture biologique. Un projet de planification maraîchère sur la délégation...
