par MembresRML44 | Avr 10, 2024 | Actualités
Le 21 février 2024 s’est déroulé à Sainte Pazanne un forum professionnel intitulé « Restauration collective et fournisseurs locaux : comment travailler ensemble ? » coorganisé par le pôle d’Équilibre Territorial et Rural (PETR) du Pays de Retz et le Département....
par MembresRML44 | Avr 10, 2024 | Actualités
Le 21 février 2024 s’est déroulé à Sainte Pazanne un forum professionnel intitulé « Restauration collective et fournisseurs locaux : comment travailler ensemble ? » coorganisé par le pôle d’Équilibre Territorial et Rural (PETR) du Pays de Retz et le Département....
par MembresRML44 | Jan 30, 2024 | Actualités
Dans le cadre du Projet Alimentaire des Territoires de Loire-Atlantique (PATLA), les élu.e.s locaux (Département et intercommunalités), mobilisés dans un groupe de travail dédié à la restauration collective, ont décidés de l’organisation de plusieurs forums de...
par RML44 | Juin 28, 2023 | Actualités
Une semaine particulière pour mettre en valeur 𝗹𝗲𝘀 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗶𝘁𝘀 𝗹𝗼𝗰𝗮𝘂𝘅 et 𝗱𝗲 𝘀𝗮𝗶𝘀𝗼𝗻. À l’initiative du Département, 27 collèges ont préparé des menus à partir de produits locaux et/ou sous signe de qualité. C’est l’occasion d’aborder la saisonnalité et les produits locaux...
par RML44 | Mai 30, 2023 | Actualités
Il est encore temps d’enregistrer vos données d’achats 2022 sur « MA CANTINE ». La plateforme nationale de télédéclaration est encore ouverte jusqu’au 30 Juin 2023. Les restaurants collectifs (publics comme privés) qui ont mission de service public...
par RML44 | Mai 17, 2023 | Actualités
Depuis la Loi Egalim 2018, la restauration collective doit proposer à ses convives des menus comprenant au moins 50 % de produits de qualité et durables, dont au moins 20 % de produits d’agriculture biologique. Un projet de planification maraîchère sur la délégation...
