Témoignage d’Hélène et Noélyse

Découvrez l’interview de

Hélène et Noélyse

Hélène et Noélyse ont réalisé un service civique de novembre 2024 à juillet 2025 au Département de Loire-Atlantique, avec pour mission d’animer le Réseau Manger Local. Dans cette interview, elles nous partagent plus de détails sur leur expérience de volontariat. Si vous souhaitez vous aussi rejoindre le Département de Loire-Atlantique sur cette mission à partir de novembre 2025, voici le lien pour plus d’informations : http://bit.ly/40cRoel

 

RML44 : Pouvez-vous nous parler plus en détail de votre service civique ? 

HM : Alors nous c’est Noélyse et Hélène, on a fait notre service civique au sein du Département de Loire-Atlantique, et on a travaillé avec le Réseau Manger Local. Donc le Réseau Manger Local c’est un réseau qui permet de valoriser le lien entre la restauration collective et les produ-cteurs locaux, avec une page Facebook, un site internet et une page YouTube. 

ND : Et justement notre mission principale c’était d’animer le Réseau Manger Local, donc de faire du contenu pour la page YouTube, pour la page Facebook et pour le site internet. C’était d’aller interviewer des producteurs qui travai-llent avec la restauration collective, ou alors justement des chefs de cuisine qui travaillent avec des producteurs locaux par exemple, mais aussi aller à des journées de formation, à des visites de fermes… C’était vraiment très large du point de vue des contenus qu’on a pu faire et donc très riche. 

RML44 : Que retenez-vous de ce service civique ? 

HM : Alors ce que j’ai bien aimé dans ce service civique c’est que c’est assez varié, on va voir plusieurs acteurs, que ce soient des chef.fe.s de cuisine, des produ-cteur.rice.s, et on a aussi  été dans des foyers de vie etc. donc il y a pas mal de publics, c’est un public assez varié. Même pour le contenu en soit on pouvait faire pas seulement un seul format de vidéos ou de publications, mais on pouvait un peu « s’amuser ».  

 ND : Je suis d’accord avec Hélène, et aussi ce que j’ai bien aimé c’est le côté travailler au Dépar-tement, et donc pouvoir découvrir comment ça fonctionne une collec-tivité territoriale plus en détail. Nous on est à la fois au service Agri-culture Climat Energie donc ce service-là, mais aussi le lien avec les élu.e.s, le lien avec les autres collectivités, avec les associations…  Découvrir un peu tout ce milieu-là, ça m’a bien plu.

HM : Aussi ce qui est bien c’est qu’au Département on est vraiment bien accompagnés quand on est des services civiques, il y a toute une orga-nisation qui est mise en place pour qu’on s’ada-pte à nos missions, et même avec les volontaires en service civique dans d’autres services aussi, il y a une cohésion de groupe qui se créé et ça rend le service civique encore plus intéressant. 

RML44: Quels conseils donneriez-vous aux futur.e.s volontaires ?

ND : Un conseil, moi je dirais d’oser et de pas être timide parce que c’est un service civique qui fait rencontrer énormément de monde, faut vraiment aller à la rencontre de plein de publics, mais au final la plupart des gens sont vraiment très motivés à l’idée de partager et sont très accueillants et bienveillants. Donc voilà, oser aller parler aux gens et aller à la rencontre des gens.

HM : Les conseils que je pourrais donner, ça serait d’oser, de proposer des choses et voilà vraiment ne pas avoir peur d’imaginer, d’avoir de nouvelles idées, et aussi comme c’est une chance d’être au sein du Département au sein de ce service, d’aller rencontrer des personnes qui y sont voilà ça apporte des nouvelles expériences.

RML44 : Avez-vous un dernier mot ?

HM : Un dernier mot, abonnez-vous au Réseau Manger Local, parce qu’il y a des volontaires en service civique derrière qui font des vidéos et qui aiment ça, et on pense aussi, en rencontrant toutes ces personnes qu’on a rencontré lors de notre service civique, qu’elles ont des choses à partager et puis c’est important de voir tout ça, de voir ce qui a été fait et de le partager autour de nous.

ND : Et on est vraiment très contentes de notre service civique, et donc on remercie le service qui nous a accueilli, le Réseau Manger Local, et tous les gens qu’on a pu rencontré pendant ces 8 mois. Voilà, merci beaucoup !

  Un dernier mot, abonnez-vous au Réseau Manger Local ! 

RML44 : Merci pour cette interview !

HM&ND : Merci à vous !

Merci à Hélène Mahé et Noélyse Dréan

Retrouvez l’interview en format vidéo  : 

Hélène et Noélyse – Volontaires en service civique

 

Interview réalisée le 30/06/2025

 

Webinaire “Label anti-gaspillage alimentaire – Restauration collective” – vendredi 6 février 2026

Le ministère de la Transition écologique organise un webinaire d’une heure consacré au référentiel Restauration collective du label national anti-gaspillage alimentaire, entré en vigueur en octobre 2025.   Au programme :  Ce temps d’échanges permettra de...

Webinaire – Médico-social : transition alimentaire, loi EGalim, télédéclaration ; les clés de la réussite – jeudi 29 janvier 2026 à 14h

Le contexte :  On le sait : alimentation et santé sont intimement liées. La cuisine peut être un outil de soin, de convivialité et de plaisir au sein des établissements médico-sociaux, permettant de lutter contre les enjeux de dénutrition, mais aussi un moyen de...

[04/11/2025 – Lancement du projet « démonstrateurs territoriaux » par le Département, le Réseau MANGER LOCAL 44 et nos partenaires✨]

Des EHPAD, foyers de vie et communes proches géographiquement se sont portés volontaires pour participer à une expérimentation relative notamment à la mutualisation d’achats et logistique. Des actions seront également proposées sur le gaspillage alimentaire, les...

Webinaire Agence BIO Restauration Collective – le 13 novembre 2025

L'Agence bio organise un webinaire sur les "bonnes pistes" pour cuisiner plus bio en restauration collective, en vous présentant des partages d’expériences de formateurs/ices et différentes offres d’accompagnements possibles pour faire monter en compétence des acteurs...

Cinq collèges du Vignoble deviennent Établissements Bio Engagés

Le mardi 16 septembre 2025, cinq collèges publics du Vignoble nantais de Loire-Atlantique ont reçu le label "Établissement Bio Engagé" décerné par INTERBIO Pays de la Loire, en reconnaissance de leur démarche exemplaire en faveur d’une restauration scolaire durable....

La Grande semaine végétale 2025 : dernière ligne droite pour valoriser vos actions en restau’co

Il se passe des choses sur le sujet en Loire-Atlantique ? c'est l'occasion de le mettre en avant 🌱🏆 La Grande Semaine Végétale, organisée du 26 septembre au 4 octobre 2025, vise à encourager le changement des habitudes alimentaires en sensibilisant largement aux...

Restauration collective – Visite au sein des fermes du collectif de lentilles bio du 44 (Mai 2025)

Le GAB 44 et le CIVAM de Loire-Atlantique accompagnent depuis 2018 les fermes de Loire-Atlantique qui souhaitent diversifier leurs cultures vers l'alimentation humaine. Un collectif s'est créé afin de faciliter et sécuriser l'approvisionnement bio de la restauration...

Forum de la restauration collective au collège Camille Lepage (Loireauxence) – vendredi 8 juillet 2022

Cette semaine à Ancenis : venez nombreuses et nombreux au forum de rencontre entre acteurs de la restauration collective, producteurs et artisans locaux ce vendredi 08 juillet. Rendez-vous au collège Camille Lepage entre 9h et 13h. Pour toute question n'hésitez pas à...

Réunion d’information sur l’approvisionnement en viande durable et de qualité

La loi EGAlim et la loi Climat et Résilience imposent aux restaurateurs de s’approvisionner en viandes durables et de qualité. D’ici 2024, ils devront atteindre un approvisionnement de 60% de ce type de produits.   Interbev Pays de la Loire organise à Châteaubriant le...

Salon professionnel ProBio Ouest

Le premier salon professionnel Bio de l’Ouest ouvre ses portes le mardi 5 avril 2022 à Carquefou.Vous y retrouverez une soixantaine de fournisseurs Bio de la Région Bretagne et Pays de la Loire. Discutions, partages et découvertes, n'hésitez pas à aller à leur...