L’observatoire national de la restauration collective bio et durable a mis en ligne les résultats de l’enquête 2021

L’observatoire national de la restauration collective bio et durable a mis en ligne les résultats de l’enquête 2021. Cela fait maintenant 5 ans que des suivis et des rapports sont faits sur ce sujet. Le rapport en lien ci-dessous indique l’état actuel de la filière Bio en restauration collective en France et fournit des pistes et leviers à ceux qui s’y intéressent afin de répondre aux différents objectifs de la loi EGAlim

 

Forum de la restauration collective au collège Camille Lepage (Loireauxence) – vendredi 8 juillet 2022

Cette semaine à Ancenis : venez nombreuses et nombreux au forum de rencontre entre acteurs de la restauration collective, producteurs et artisans locaux ce vendredi 08 juillet. Rendez-vous au collège Camille Lepage entre 9h et 13h. Pour toute question n'hésitez pas à...
Salon B to B approvisionnement local

Rencontre filières locales – Guémené Penfao

N'hésitez pas à visiter le salon professionnel organisé à l'attention des acteurs de la restauration collective : mercredi 8 juin 2022 à Guémené-Penfao (de 15h à 17 h). Une vingtaine de producteurs et artisans seront présents pour vous faire découvrir et déguster...

Réunion d’information sur l’approvisionnement en viande durable et de qualité

La loi EGAlim et la loi Climat et Résilience imposent aux restaurateurs de s’approvisionner en viandes durables et de qualité. D’ici 2024, ils devront atteindre un approvisionnement de 60% de ce type de produits.   Interbev Pays de la Loire organise à Châteaubriant le...