Restauration collective – Visite au sein des fermes du collectif de lentilles bio du 44 (Mai 2025)

Le GAB 44 et le CIVAM de Loire-Atlantique accompagnent depuis 2018 les fermes de Loire-Atlantique qui souhaitent diversifier leurs cultures vers l’alimentation humaine. Un collectif s’est créé afin de faciliter et sécuriser l’approvisionnement bio de la restauration collective auprès des fermes du territoire.
 
Des visites à destination des acteurs de la restauration collective sont organisées, pour venir rencontrer les paysans du collectif :
• Mercredi 14 mai de 9h à 12h à Abbaretz, au GAEC de la Rhumerie,
• Mercredi 21 mai de 9h à 12h à Mesquer, à la ferme de Lipour,
• Mercredi 21 mai de 9h à 12h à Vieillevigne, à la ferme de Nepri.
 
Au programme :
• Visite d’une ferme en polyculture élevage et présentation du collectif des 4 fermes produisant des lentilles bio,
• Discussion et partage des problématiques et possibilités d’action.
 
⚠️ Attention les places sont limitées, pensez à vous inscrire par mail ou via le formulaire (https://bit.ly/41twxDv).

 

Nouvelle vidéo : Présentation du projet des Démonstrateurs territoriaux par Jean-Luc Séchet

Dans cette vidéo, Jean-Luc Séchet nous présente en quoi consiste le projet des Démonstrateurs territoriaux. Plus précisément, dans quel contexte a lieu ce projet, ses objectifs ainsi que la nouvelle phase qui débute.

Bonne nouvelle – Des aides pour vos achats de produits laitiers et de fruits en établissements scolaires – ouverture du nouvel appel à projets pour l’année scolaire 2026-2027

Vous êtes une collectivité ou un établissement au sein d’une collectivité, ou alors vous êtes fournisseur ? Vous serez peut-être intéressés par le nouvel appel à projets (AAP) « Programme Lait et Fruits à l’École » (PLFE) mesures éducatives et mesures...

Bonne nouvelle – Relèvement du seuil des marchés publics de 40000 à 60000 euros (décret du 29/12/2025)

Le 29 décembre 2025, un nouveau décret publié au Journal Officiel a modifié certains seuils relatifs aux marchés publics. Ce décret rehausse ainsi « le seuil de dispense de publicité et de mise en concurrence préalables pour les marchés de faible montant, de 40 000...

Tour d’actualités au sujet de la télédéclaration sur « ma cantine » : informations sur la campagne de télédéclaration 2026 et retour statistique sur celle de 2025

Télédéclaration 2026 sur « ma cantine » : 🗓️ La campagne de télédéclaration 2026 est ouverte ! La campagne se tient cette année du 12 janvier au 31 mars 2026. 📍 Le mode de saisie simplifié est maintenu pour la télédéclaration 2026.  Pour en savoir...

Offre de stage

Intitulé du stage : Accompagnement d'établissements médico-sociaux en matière d'alimentation durable et locale Depuis quelques années, le Département accompagne les établissements scolaires et médico-sociaux (EHPAD, foyers de vie…) pour qu’ils servent à leurs...

Webinaire « Diversification des sources de protéines » – jeudi 20 novembre 2025 – replay disponible🌍

Comme annoncé le mois dernier, le projet des démonstrateurs territoriaux a été lancé début novembre. Dans ce cadre, un premier webinaire s’est tenu jeudi 20 novembre dernier sur le thème de la diversification des protéines. Charlotte Baudry de la SRAE Nutrition...

[04/11/2025 – Lancement du projet « démonstrateurs territoriaux » par le Département, le Réseau MANGER LOCAL 44 et nos partenaires✨]

Des EHPAD, foyers de vie et communes proches géographiquement se sont portés volontaires pour participer à une expérimentation relative notamment à la mutualisation d’achats et logistique. Des actions seront également proposées sur le gaspillage alimentaire, les...

Témoignage d’Hélène et Noélyse

Découvrez l'interview de Hélène et Noélyse Hélène et Noélyse ont réalisé un service civique de novembre 2024 à juillet 2025 au Département de Loire-Atlantique, avec pour mission d'animer le Réseau Manger Local. Dans cette interview, elles nous partagent plus de...

Témoignage de Didier Jimenez

Découvrez l'interview de Didier Jimenez Didier Jimenez est chef de cuisine au restaurant scolaire Maxime Marchand, au Loroux-Bottereau. Il nous parle aujourd'hui de la loi EGalim, et de son application au sein de sa cuisine, concernant notamment le BIO, le local et le...
Planification maraichage Bio à destination de la restauration collective, producteur, Guérande, ferme, GAEC de la Pâture

Témoignage d’Hugo Niccolaï

Découvrez l'interview de Hugo Niccolaï Hugo Niccolaï est agriculteur à la GAEC de la Pâture à Guérande. Dans cette interview, Hugo aborde le sujet du maraîchage Bio à destination de la restauration collective : l'objectif ainsi que les défis qui y sont associés. ...