Événements & Actualités
Agriculteur – chef de restaurant scolaire : témoignage d’une belle collaboration
Le 21 février 2024 s'est déroulé à Sainte-Pazanne un forum professionnel intitulé « Restauration collective et fournisseurs locaux : comment travailler ensemble ? » coorganisé par le pôle d’Équilibre Territorial et Rural (PETR) du Pays de Retz, le...
Juillet, dernier des 4 forums professionnels appro local
Dans le cadre du Projet Alimentaire des Territoires de Loire-Atlantique (PATLA), les élu.e.s locaux (Département et intercommunalités), mobilisés dans un groupe de travail dédié à la restauration collective, ont décidés de l’organisation de...
Legé : de la ferme au restaurant du collège
Olivier Le Vely est chef de cuisine du collège Pierre de Coubertin à Legé, Gaëtan Serenne est éleveur de Porc Blanc de l'Ouest, une race locale ancienne à La Ferme du cochon d'antan (Legé également). Il propose ses produits à la restauration...
Forum de la restauration collective au collège Camille Lepage (Loireauxence) – vendredi 8 juillet 2022
Cette semaine à Ancenis : venez nombreuses et nombreux au forum de rencontre entre acteurs de la restauration collective, producteurs et artisans locaux ce vendredi 08 juillet. Rendez-vous au collège Camille Lepage entre 9h et 13h. Pour toute...
Appel à candidature
Le réseau Un Plus Bio lance la 7ème édition des Victoires des cantines rebelles ! Son intérêt est de mettre en valeur des projets engagés dans des politiques alimentaires ambitieuses. Vous avez un projet et vous souhaitez le partager ? Vous pouvez...
Réunion d’information sur l’approvisionnement en viande durable et de qualité
La loi EGAlim et la loi Climat et Résilience imposent aux restaurateurs de s’approvisionner en viandes durables et de qualité. D’ici 2024, ils devront atteindre un approvisionnement de 60% de ce type de produits. Interbev Pays de la Loire...
Salon professionnel ProBio Ouest
Le premier salon professionnel Bio de l’Ouest ouvre ses portes le mardi 5 avril 2022 à Carquefou.Vous y retrouverez une soixantaine de fournisseurs Bio de la Région Bretagne et Pays de la Loire. Discutions, partages et découvertes, n'hésitez pas à...
Subvention transformation à la ferme
Le Département de Loire-Atlantique peut vous accompagner dans le cadre d’un appel à projet, si votre investissement permet d’approvisionner, entre autres, la restauration collective. Cet appui financier, co-financé par le FEADER et la Région pour...
Webinaires sur le thème de la restauration collective
Le ministère de l’agriculture et de l’alimentation annonce une série de 6 webinaires qu’il organise sur le thème de la restauration collective en fonction du type de structure à partir de février 2022. Le premier de la série s’adresse aux acteurs...
L’observatoire national de la restauration collective bio et durable a mis en ligne les résultats de l’enquête 2021
L’observatoire national de la restauration collective bio et durable a mis en ligne les résultats de l'enquête 2021. Cela fait maintenant 5 ans que des suivis et des rapports sont faits sur ce sujet. Le rapport en lien ci-dessous indique l’état...
Mise à jour des guides maintenant disponible
Vous êtes artisan ou producteur voulant travailler avec la restauration collective ? N'hésitez pas à consulter ces guides afin de mieux comprendre le fonctionnement de ce type de restauration. Le Référentiel économique sur la restauration...
Retour sur les rencontres 2021 du Réseau MANGER LOCAL 44
Les 4e rencontres du Réseau MANGER LOCAL 44 ont rassemblé plus de cent participants, mercredi 20 octobre 2021 au parc des expositions de la Beaujoire*. L’occasion de traiter de sujets d’actualité. Nous vous livrons ci-dessous un résumé du contenu...
Une page Facebook pour faciliter les échanges
En parallèle de ce site, le Réseau MANGER LOCAL 44 alimente une page Facebook Réseau MANGER LOCAL 44 pour relayer des informations, d’apporter des contenus complémentaires et surtout de mettre en relation les différents acteurs de...
Plan de relance : mesure cantines scolaires
L’Etat consacre une enveloppe de 50 millions d’euros pour développer une alimentation saine, durable et locale dans les cantines scolaires (financements accessible sous conditions). La mesure vise les communes éligibles en 2020 à la fraction cible...