22 juin : journée de sensibilisation à l’alimentation bio et locale en collectivité

Le GAB44 organise le 22 juin, à Derval, une journée de sensibilisation aux enjeux de l’alimentation en restauration collective à destination des élus et agents de collectivités du département.

Au programme de cette journée :

  • présentation de la loi EGAlim
  • présentation des différents acteurs pouvant accompagner les collectivités
  • témoignages
  • ateliers collaboratifs adaptés au projet de chaque collectivité…

Retrouvez le programme complet ici

Inscrivez-vous –> https://bit.ly/3wnljPM (inscription possible jusqu’au vendredi 11 juin)

C’est l’été : consommez de saison !

Poivrons, tomates, courgettes, aubergines et bien d'autres sont les petits nouveaux de la saison. N'attendez plus pour vous rendre chez votre maraîcher ! Plus d'informations sur la saisonnalité des produits dans la rubrique dédiée à LA SAISONNALITE dans l'onglet...

Plan pluriannuel de diversification des protéines en restauration collective : un document du CNRC pour vous accompagner

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Semaine des saveurs

Du 17 au 21 mai a eu lieu la semaine des saveurs dans les collèges de Loire-Atlantique.  Retrouvez l'interview de Claude Laidet, chef cuisinier au collège Auguste Mailloux, du Loroux-Bottereau, sur notre page Facebook (cliquez ici pour y accéder). Mais la semaine...

Du bœuf Label Rouge français au menu – Replay

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Programme « fruits & légumes à l’école / lait & produits laitiers à l’école »

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Fournir la restauration collective : se lancer en vente directe

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Plan de relance : mesure cantines scolaires

L’Etat consacre une enveloppe de 50 millions d’euros pour développer une alimentation saine, durable et locale dans les cantines scolaires (financements accessible sous conditions). La mesure vise les communes éligibles en 2020 à la fraction cible de la dotation de...