Un questionnaire pour enrichir le site internet

Ce site internet centralise des ressources, des informations et les mets à disposition des acteurs de l’approvisionnement de la restauration collective.

Cette boite à outils est au service de tous. Elle va s’étoffer au fil du temps. C’est également un moyen facile d’entrer en contact avec l’équipe du Réseau MANGER LOCAL 44 pour faire passer une information, poser une question ou encore soumettre une idée…

Un questionnaire est en ligne pour vous permettre de faire part de votre avis. Utilisez-le pour transmettre vos attentes concernant ce site et les événements du Réseau MANGER LOCAL 44.

Vous êtes producteur.trice, artisan.e, grossiste, cuisinier.ère ou vous travaillez pour une collectivité, merci de nous consacrer 3 minutes pour répondre au questionnaire, pour que les évolutions du site correspondent à vos attentes.

Merci !

C’est l’été : consommez de saison !

Poivrons, tomates, courgettes, aubergines et bien d'autres sont les petits nouveaux de la saison. N'attendez plus pour vous rendre chez votre maraîcher ! Plus d'informations sur la saisonnalité des produits dans la rubrique dédiée à LA SAISONNALITE dans l'onglet...

Plan pluriannuel de diversification des protéines en restauration collective : un document du CNRC pour vous accompagner

Une des mesures de la Loi EGAlim vise la diversification des apports protéinés. A ce titre, depuis le 30 octobre 2018, les gestionnaires des restaurants collectifs servant plus de 200 couverts par jour en moyenne doivent présenter à leurs structures dirigeantes un...

Semaine des saveurs

Du 17 au 21 mai a eu lieu la semaine des saveurs dans les collèges de Loire-Atlantique.  Retrouvez l'interview de Claude Laidet, chef cuisinier au collège Auguste Mailloux, du Loroux-Bottereau, sur notre page Facebook (cliquez ici pour y accéder). Mais la semaine...

Du bœuf Label Rouge français au menu – Replay

Vous n'avez pas pu assister au webinaire organisé par INTERBEV ? --> Retrouvez le replay ici Le 18 mai, INTERBEV, association interprofessionnelle de la filière viande, a organisé un webinaire sur la viande rouge française de qualité en restauration collective. Vous y...

Programme « fruits & légumes à l’école / lait & produits laitiers à l’école »

Besoin d’un soutien financier dans le cadre de la mise en œuvre de la loi EGAlim ? Pensez au programme européen « fruits & légumes à l’école /  lait & produits laitiers à l’école » pour financer vos engagements en faveur d’une...
producteur actu

Fournir la restauration collective : se lancer en vente directe

Pour les producteurs, la vente directe peut-être un mode de commercialisation vers la restauration collective. La Chambre d’agriculture propose des rendez-vous d'information sur la vente directe. Gratuits, ces temps d'information abordent les points à prendre en...

Plan de relance : mesure cantines scolaires

L’Etat consacre une enveloppe de 50 millions d’euros pour développer une alimentation saine, durable et locale dans les cantines scolaires (financements accessible sous conditions). La mesure vise les communes éligibles en 2020 à la fraction cible de la dotation de...